커피를 맛있게 먹는 방법 아시나요~?
저도 얼마전에 바리스타 친구한테 들었는데
커피 마실때 로스팅 날짜를 확인해서 먹으면 같은 커피도
맛있게 먹을수 있다고 하더라구요!
아무리 좋은 커피도
로스팅 후 10일이 지나면 커피의 좋은 성분이 사라지기 때문에
그전에 먹는게 좋다고 하더라구요!
최상의 커피 맛과 향을 느끼기 위해서는 로스팅 후 10일 이내로 먹는것이
커피를 가장 맛있게 먹을수 있는 방법이라고 하니
저도 커피 마실때 로스팅 날짜 확인하려구요!!
2015년 미국 바리스타 챔피언 우승자 찰스바빈스키도
신선한 커피가 맛이 좋다는 생각을 지니고 있어고 이런 그의 생각이 반영된 커피가 바로
콜드브루(COLD BREW) 커피라고 해요!
전세계가 주목하고 있는 2016년 커피 트랜드로
상온에서 추출해 쓴맛이 없고 맛이 깔끔해서 수많은 매니아층이 형성되어 있다고 하더라구요~
콜드브루 커피를 한번 마시면 그 매력에 푹 빠지게 된다니
커피 좋아하는 분들이라면 꼭 드셔보세요!!
