우엉이나 연근 같은 뿌리 채소도 지금부터 겨울철까지 면역력을 강화하는 데 좋습니다. 일본에서는 우엉을 많이 먹으면 늙지 않는다고 해서 반찬이나 차로 자주 활용합니다. 우엉에는 체력 보강에 좋은 아르기닌 성분이 풍부하기 때문에 에너지와 기운을 북돋우는 데 좋습니다. 특히 식이섬유가 풍부해서 장 기능을 강화해주며, 여성들의 자궁 건강에도 도움이 됩니다. 기침과 가래 등을 가라앉히기 때문에 감기에도 효과적입니다.
