노른자의 경우 이유식 중기 전후부터 다양하게 활용할 수 있지만, 흰자의 경우 알레르기 유발 문제 때문에 돌 이후에 먹이는 것이 좋다. 심한 경우 노른자에도 알레르기 반응을 나타내는 아기도 있으므로, 처음에 먹일 때 주의를 기울여 살필 필요가 있다.
계란 알레르기 환자는 계란이나 계란 함유 식품을 만지기만 해도 피부 증상이 나타날 수 있다. 신종플루 백신, 계절성 독감 백신 등을 맞는 것도 피해야 한다.대체 식품: 육류, 생선, 유제품