재료
달걀(유정란)노른자2개, 식용유(포도씨유) 1컵, 식초1숟갈, 소금조금
1. 달걀은 실온에 두었다가 노른자만 따로 담아요 노른자를 믹서에 넣고 돌리다가 식용유를 조금 붓고 다시 돌리기 시작해요
2. 되직하게 마요네즈 형태가 되기 시작하면 식용유를 조금 더 붓고 다시 돌려요 이렇게 5~6번 반복해요
3. 마요네즈가 완성되면 식초,소금을 넣어 살짝 한번 더 돌려요
달걀(유정란)노른자2개, 식용유(포도씨유) 1컵, 식초1숟갈, 소금조금
1. 달걀은 실온에 두었다가 노른자만 따로 담아요 노른자를 믹서에 넣고 돌리다가 식용유를 조금 붓고 다시 돌리기 시작해요
2. 되직하게 마요네즈 형태가 되기 시작하면 식용유를 조금 더 붓고 다시 돌려요 이렇게 5~6번 반복해요
3. 마요네즈가 완성되면 식초,소금을 넣어 살짝 한번 더 돌려요
