식욕부진의 원인은 여러가지가 있지만 주위가 산만해서 먹는데 집중하지 못하는 경우에는 크게 걱정할 일이 아니다.
그러나 장이나 위에 부담이 되어 못 먹는 경우라면 신경을 써야한다.
팥, 굴, 밤, 마 등의 식품은 장을 보호하고 위의 기능을 높여주며 식욕을 돋우워준다.
팥밥
재료: 불린팥(1.5큰술, 물 1컵, 불린쌀 2/3컵)
1. 불린 팥은 냄비에 담아 한번 끓인다음 물을 따라내고 다시 푹 무르게 삶는다.
2. 냄비에 삶은 팥과 불린 쌀, 물 한컵을 넣고 처음에는 센불로 끓이다가 약불로 줄여 끓인다.
3. 밥물이 거의 없어지면 불을 세게 해서 20초 정도 가열한 다음 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.
굴부추국
재료: 굴 200g, 부추 10g, 물 1.5컵, 참기름 1/3작은술, 새우젓 1/2작은술, 소금 적당량
1. 굴은 소금 1/2큰술을 넣고 흔들어 불순물이 떨어져 나가도록한다음 찬물에 3번정도 헹군뒤 1cm 크기로 자른다. 부추는 씻어서 2cm크기로 자른다.
2. 냄비에 분량의 물과 새우젓을 넣어 끓으면 굴을 넣는다.
3. 거품이 생기면 걷어내고, 부추를 넣은 다음 참기름과 소금으로 간을 맞춘다.
그러나 장이나 위에 부담이 되어 못 먹는 경우라면 신경을 써야한다.
팥, 굴, 밤, 마 등의 식품은 장을 보호하고 위의 기능을 높여주며 식욕을 돋우워준다.
팥밥
재료: 불린팥(1.5큰술, 물 1컵, 불린쌀 2/3컵)
1. 불린 팥은 냄비에 담아 한번 끓인다음 물을 따라내고 다시 푹 무르게 삶는다.
2. 냄비에 삶은 팥과 불린 쌀, 물 한컵을 넣고 처음에는 센불로 끓이다가 약불로 줄여 끓인다.
3. 밥물이 거의 없어지면 불을 세게 해서 20초 정도 가열한 다음 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.
굴부추국
재료: 굴 200g, 부추 10g, 물 1.5컵, 참기름 1/3작은술, 새우젓 1/2작은술, 소금 적당량
1. 굴은 소금 1/2큰술을 넣고 흔들어 불순물이 떨어져 나가도록한다음 찬물에 3번정도 헹군뒤 1cm 크기로 자른다. 부추는 씻어서 2cm크기로 자른다.
2. 냄비에 분량의 물과 새우젓을 넣어 끓으면 굴을 넣는다.
3. 거품이 생기면 걷어내고, 부추를 넣은 다음 참기름과 소금으로 간을 맞춘다.
